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Sélection authentique

~120 fromages soigneusement sélectionnés d'ici et d'ailleurs, pour satisfaire toutes les papilles.

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Bien-être animal

Nous privilégions les producteurs respectueux de leurs bêtes, de leurs traditions et de la terre.

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Producteurs locaux

Circuit court et ancrage local — Sud-Ouest et Périgord en priorité, soutien aux hommes et femmes du terroir.

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Collaborations locales

Des partenariats durables et respectueux avec restaurateurs et artisans du territoire sarladais.

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Accords vins

Conseils personnalisés pour sublimer vos fromages avec les bons vins du Sud-Ouest et d'ailleurs.

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Maîtrise des savoir-faire

Affinage artisanal en cave du XIIIe siècle — rigueur, patience et passion du geste juste.